INSALATA di SALMONE e PERA





Continua la serie di ricette del riciclo..o di avanzi delle festema che volendo possono pure essere fatte ex novo!!Spero possano servire a qualcuna di VOI!!INGREDIENTISalmone cotto a vapore nel mio caso(anche bollitopere William e Kaiser (tagliate a cubettiformaggio pecorino dei colli bolognesigherigli di nocisale e pepe q.bolio evoaceto balsamicoPROCEDIMENTOTagliate a tocchetti il salmone,le pere ed il formaggio,uniteli in una insalatiera e cospargetedi pepe,sale,olio,uno spruzzo di balsamico e completate con noci tritate,mescolate e servite.Gustosissimo e stuzzicante intermezzo tra un piatto ed un altro!!

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Pubblicato il: 8 Gennaio 2017

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