Farina di fieno greco: ricca di fibre e soprattutto gluten free





Quando arriva la diagnosi di celiachia è bene fare attenzione all’assunzione di certi alimenti, tra cui la farina. Per fortuna che oggi abbiamo una consapevolezza molto più ampia in merito alla cucina gluten free, e sappiamo a quali alternative fare ricorso quando abbiamo a cena un celiaco e vogliamo preparargli comunque qualcosa di succulento. Tra le soluzioni che vengono incontro in questi casi è compresa la farina di semi di fieno greco, un fantastico ricostituente ottenuto dalla Trigonella. Ecco come si ottiene la farina di semi di fieno greco La farina di semi di fieno greco non è certo tra le più conosciute quando si parla del mondo delle farine e dei farinacei gluten free.

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Pubblicato il: 13 Dicembre 2016

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