La ricetta della crostapizza di polenta può stupire gli amanti di quest’ultima, quelli che adorano la pizza e non solo. Siamo davvero in tanti ad amare la polenta, soprattutto in Italia, ma avreste mai pensato di poterci fare anche una deliziosa pizza con olive e pomodoro? Molti di noi ancora non hanno provato questa pietanza, ma la verità è che ne vale davvero la pena e che i motivi per assaggiarla al più presto sono davvero tanti. Si tratta di un piatto spesso definito “povero”, tipico dell’area settentrionale della nostra penisola, che possiamo preparare con la farina di mais oppure con quella ricavata dal grano saraceno, e ogni volta è un successo per grandi e piccini.
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