Sette curiosità sul caffè: come lo consumiamo noi italiani e nel mondo, come andrebbe preparato a regola d’arte e quali i peggiori errori da evitare per gustarlo al meglio.1. Il più grande consumatore di caffè al mondo è la Finlandia: con il suo consumo pro capite di 11,4 kg di miscele dalla tostatura leggera. Nell’Europa centrale – Germania, Austria e Olanda – si preferisce una tostatura media, mentre la tostatura piena piace a noi italiani, ai francesi e agli spagnoli.2.
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