Veloce ,veloce ..con un gusto nuovo per me …i Cardi…che ho apprezzato!!!INGREDIENTI:x 4400g.Casarecce Casa Prencipe1 barattolo cardi selvatici az Bonta’ del sole di Sardegna20 fiori di zucchine (puliti e privi di filamenti e pistilli)10 pomodorini freschi1 cipollotto biancoolio evo q.bsale e pepe q.bPROCEDIMENTOIn una padella unire il cipollotto tritato e i fiori di zucchine tagliuzzati,salare e lasciarappassire il tutto,aggiungere poi i pomodorini ed i cardi,coprire e portare a cottura.Cotta la pasta condire con il sugo ottenuto ed una spolverata di pepe!!Da bere su questo piatto un aglianico rosato IGT Gelso Rosa ..Tenuta I GELSI
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